Навінка!!! Сметанковае масла - гэта смачна і карысна!

22.03.2017

Сметанковае масла-гэта незаменны, высокакаларыйны, карысны прадукт харчавання, які прысутнічае ў рацыёне кожнага чалавека. Не выкарыстоўваецца як самастойнае страва, а камбінуецца з рознымі прадуктамі ці ўжываецца ў працэсе стварэння складаных кулінарных спалучэнняў. Сметанковае масла валодае выключнымі смакавымі якасцямі, мае вялікі спектр пажыўных і біялагічна актыўных кампанентаў, якія робяць яго карысным і пажыўным прадуктам.

Высокая каларыйнасць сметанковага масла-гэта не падстава для выключэння з рацыёну, а крыніца карысных тоўстых кіслот, мікраэлементаў і вітамінаў, якія неабходныя для жыццядзейнасці. Пры разумным ўжыванні арганізм зараджаецца сілай і энергіяй.

Святлана Анатольеўна Горына, лекар-дыетолаг Мазырскай гарадской бальніцы:

- Сметанковае масла з'яўляецца вельмі карысным прадуктам харчавання. У ім утрымліваецца шмат вітаміна А, неабходнага для падтрымання гледжання, функцый эндакрыннай сістэмы, стану валасоў і скуры. Таксама алей змяшчае вітаміны Е, D і К. Сметанковае масла багата ёдам, таму яго карысна значыць пры хваробах шчытападобнай залозы. Шмат у алеі селену-магутнага антыаксіданта, ачышчальнага наш арганізм ад свабодных радыкалаў. У складзе сметанковага масла "сялянскага" таксама калій, кальцый, магній, натрый, жалеза, фосфар, цынк, марганец, медзь.

Сметанковае масла спрыяе абнаўленню клетак, нармалізуе гарманальны фон: тлустыя кіслаты сметанковага алею дапамагаюць сінтэзу палавых гармонаў і падтрымання рэпрадуктыўнай сістэмы чалавека. Яны сілкуюць і стымулююць кішачнік. Для дзяцей-гэта неабходны прадукт для фарміравання інтэлекту і разумовага развіцця, спрыяе паўнавартаснаму фарміраванню нервовай сістэмы і галаўнога мозгу. Дарэчы, маладому арганізму патрабуецца больш сметанковага масла, чым людзям у сталым узросце. Вялікая колькасць алею можа быць уключана ў харчаванне людзей, якія вядуць актыўны лад жыцця: чым больш руху, тым больш алею можна ёсць.

Сметанковае масла павышае працаздольнасць, стымулюе дзейнасць страўніка і кішачніка. Паскарае працэсы Тлушчавага абмену, стабілізуе стан пры вірусных і прастудных захворваннях, душыць прагрэсіі ракавых клетак, паляпшае склад крыві.

Раю людзям, якія хварэюць на сухоты, прастуднымі захворваннямі, запаленнем лёгкіх, язвавай хваробай ўключыць у рацыён харчавання сметанковае масла. Пры ўжыванні сметанковага масла хворым язвавай хваробай страўніка і кішачніка адбываецца гаенне пашкоджанай слізістай абалонкі. Толькі алею з'ядаць трэба пры хваробах страўнікава-кішачнага гасцінца не больш 20 гр. у дзень. У перыяд хваробы на грып, рэспіраторнымі віруснымі інфекцыямі раім павялічваць штодзённую порцыю сметанковага масла да 60 гр. у дзень, каб павысіць імунітэт і засцерагчы сябе ад інфекцый. Аднак злоўжываць сметанковым алеем не варта людзям, у якіх маса цела перавышае норму.

Мінімальная сутачная норма сметанковага алею для здаровага чалавека складае 10 гр., а максімальная - 30 гр.

Ешце сметанковае масла і будзьце здаровыя!"