Памер шрыфта Aa Aa Aa
Колеры сайта Колер Колер
ru by en
Напісаць ліст Пошук па сайце Карта сайта

Сухое абястлушчанае малако

  • Сухое абястлушчанае малако

Сухое малако атрымліваюць шляхам выдалення вады спосабам згушчэння і распыляльнай сушкі з пастэрызаванага абястлушчанага або нармалізаванага каровінага малака.

Вырабляюць сухое малако ў адпаведнасці з СТБ 1858. Сухое малако прызначана

для непасрэднага ўжывання ў якасцi ежы пасля аднаўлення, для прамысловай перапрацоўкі на харчовыя мэты, а таксама для пастаўкі на экспарт.

 Пры вытворчасці сухога малака да зыходнай сыравіны прад'яўляюцца павышаныя патрабаванні для атрымання высакаякаснага сухога малочнага прадукту.

Пры падрыхтоўцы малака вырабляецца бактафугiраванне сыравіны перад пастэрызацыяй з мэтай выдалення да 98-99% мікраарганізмаў, што станоўча ўплывае на паказчыкі якасці выхаднога прадукту. Выкарыстоўванне аўтаматызаванай CIP-мыйкі *)   і аўтаматычных рэжымаў санітарнай апрацоўкі абсталявання з ужываннем сучасных мыйных сродкаў і сродкаў дэзінфекцыі гарантуюць чысціню прадукту.

 

Назад

Малако якой тлустасці вы аддаеце перавагу?

З якім густам вы аддаеце перавагу дэсерты тварожныя " на ўра!»?